Στο πλαίσιο Σχολικού Προγράμματος Διατροφής, καθώς και συμπερίληψης, οι μαθητές του ΕΕΕΕΚ Ορεστιάδας μαζί με μαθητές του ΓΕΛ Διδυμοτείχου, οι οποίοι επισκέφτηκαν το ΕΕΕΕΚ, συμμετείχαν στη δημιουργία παραδοσιακών πιροσκί στο Εργαστήριο Αυτόνομης Διαβίωσης. Κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας, οι μαθητές έμαθαν να ετοιμάζουν βήμα-βήμα τη ζύμη, να προετοιμάζουν διαφορετικές γεμίσεις, όπως πατάτα, πιπεριά, τυρί και να μαγειρεύουν με ασφάλεια.
Η δραστηριότητα είχε ως στόχο την ενίσχυση σημαντικών δεξιοτήτων, όπως η διδασκαλία των ζυμώσεων και ο ρόλος του ζυμομύκητα (μαγιά), η διατήρηση της παραδοσιακής κουζίνας, η ομαδική εργασία, η διαχείριση χρόνου και η αυτοπεποίθηση στην κουζίνα. Παράλληλα, δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην τήρηση των κανόνων υγιεινής και την οργάνωση του χώρου.
Οι μαθητές του ΕΕΕΕΚ Ορεστιάδας και του ΓΕΛ Διδυμοτείχου, απόλαυσαν τη διαδικασία, ενώ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα νόστιμα πιροσκί που δημιούργησαν με τα χέρια τους. Η δραστηριότητα αυτή ενίσχυσε τη δημιουργικότητα και την αυτονομία τους, ενώ αποτέλεσε μια ευχάριστη και εκπαιδευτική εμπειρία αλληλεπίδρασης και συνεργασίας.
