Στα πλαίσια του προγράμματος σχολικών δραστηριοτήτων “παραδοσιακή κουζίνα της Θράκης” μαθητές του σχολείου, ακολούθησαν την συνταγή της κυρίας Μαρίας Σαρσακίδου και με τη βοήθεια της καθώς και εκείνη των εκπαιδευτικών, έφτιαξαν μικίκια. Τα μικίκια είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα του Έβρου και θυμίζουν τους λουκουμάδες, αλλά η ζύμη τους είναι πιο σφιχτή και έχουν στην μέση μια τρύπα. Παραδοσιακά τους γλύκιζαν με ζάχαρη ή μέλι και κανέλα.
