Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης Ορεστιάδας

Με χαρά και περηφάνια, το Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (Ε.Ε.Ε.ΕΚ.) Ορεστιάδας συμμετέχει στον 1ο Μαθητικό Διαγωνισμό «Σκακιστικές δημιουργίες με στίχους και χρώματα», που διοργανώνεται από την Περιφερειακή Διεύθυνση Εκπαίδευσης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης με την υποστήριξη της Περιφερειακής Ενότητας Δράμας και του Δήμου Παρανεστίου. Για την συμμετοχή οι μαθητές και μαθήτριες πρέπει να εκφραστούν δημιουργικά μέσα από την ποίηση και τη ζωγραφική, εμπνεόμενοι από τη μαγεία και το βάθος του σκακιού.

Στο πλαίσιο αυτό, δύο μαθητές του σχολείου μας συμμετέχουν στην κατηγορία της ποίησης, παρουσιάζοντας ένα ιδιαίτερο έργο με τίτλο «Η μάχη του δικαιώματος για ζωή».

Το ποίημα δημιουργήθηκε συλλογικά από τους δύο μαθητές Κυριάκο Βλασακούδη και Μαρίνα Καρατσίδου, στο πλαίσιο μιας βιωματικής εκπαιδευτικής δράσης, που είχε ως στόχο την ενίσχυση της αυτοέκφρασης, της δημιουργικότητας και της συναισθηματικής ενδυνάμωσης των παιδιών.

Η έμπνευση προέκυψε μέσα από ένα εργαστήριο βιωματικής μάθησης με άξονα το σκάκι, που υλοποιήθηκε με τη συνεργασία της Γυμνάστριας κυρίας Παράσογλου Αναστασίας και του Σχολικού Ψυχολόγου και  Υποδιευθυντή κυρίου Μαγειρούδη Χρήστου. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τις βασικές αρχές του σκακιού, να ανακαλύψουν τη σημασία της στρατηγικής, της υπομονής, της συνεργασίας και κυρίως της πίστης στον εαυτό.

Μέσα από συζητήσεις, παιχνίδια ρόλων και συναισθηματική έκφραση, οι μαθητές μεταμόρφωσαν τη σκακιέρα σε σύμβολο της ίδιας της ζωής, ένα πεδίο αγώνα, ελπίδας και φως μέσα στο σκοτάδι. Το ποίημα που προέκυψε είναι ύμνος στη δύναμη της ψυχής, στο δικαίωμα για ζωή και στη σημασία του να συνεχίζεις να μάχεσαι, ακόμα κι όταν όλα φαίνονται δύσκολα.

Συγχαρητήρια στους δύο μαθητές μας για τη συμμετοχή και την ευαισθησία τους, αλλά και στους εκπαιδευτικούς που ενέπνευσαν, στήριξαν και συντόνισαν αυτή την τόσο όμορφη δράση.

Ας στηρίξουμε όλοι με θετική ενέργεια και ενθουσιασμό την πορεία του σχολείου μας στον διαγωνισμό!

Κάθε δημιουργία είναι ένα βήμα προς την έκφραση, την αποδοχή και τη δύναμη της ψυχής. Ευχόμαστε στους μαθητές μας καλή επιτυχία και τους χειροκροτούμε για το υπέροχο ταξίδι τους!

 Στο πλαίσιο του Άξονα 1 με θέμα: «Λογοτεχνία – Μελοποιημένη Ποίηση – Δημιουργική Γραφή – Ψηφιακή Βιβλιοθήκη», οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν τη Δημοτική Βιβλιοθήκη Ορεστιάδας, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου, που εορτάζεται κάθε χρόνο στις 2 Απριλίου, τιμώντας τη γέννηση του παραμυθά Χανς Κρίστιαν Άντερσεν.

 Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές ενημερώθηκαν για τον τρόπο δανεισμού βιβλίων και τις υπηρεσίες που προσφέρει η βιβλιοθήκη, ενώ παράλληλα έλαβαν πολύτιμες πληροφορίες για την τέχνη του παραμυθιού και τη σημασία του στη διαμόρφωση της δημιουργικής σκέψης και φαντασίας. Επιπλέον, οι μαθητές έλαβαν πληροφορίες για τη ζωή και το έργο του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, του παγκοσμίως αναγνωρισμένου Δανού συγγραφέα, ο οποίος με τα αξεπέραστα παραμύθια του, όπως «Το ασχημόπαπο», «Τα καινούργια ρούχα του αυτοκράτορα» κ.ά., άγγιξε γενιές παιδιών και ενηλίκων, μεταδίδοντας διαχρονικά μηνύματα ανθρωπιάς, αποδοχής και φαντασίας.

 Η δράση εμπλουτίστηκε με δημιουργικές δραστηριότητες, όπου οι μαθητές ζωγράφισαν εξώφυλλα βιβλίων και δημιούργησαν τίτλους εμπνευσμένους από τον κόσμο της λογοτεχνίας. Επιπλέον, ξεναγήθηκαν στους διαδρόμους της βιβλιοθήκης, γνωρίζοντας από κοντά τη δομή και την οργάνωση ενός χώρου αφιερωμένου στη γνώση, ενώ το παιδικό τμήμα αποτέλεσε έναν ξεχωριστό σταθμό, όπου ήρθαν σε επαφή με πληθώρα παιδικών βιβλίων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε και στη χρήση της ψηφιακής βιβλιοθήκης, όπου οι μαθητές ενημερώθηκαν για τα εργαλεία αναζήτησης τίτλων και συγγραφέων μέσω ηλεκτρονικών καταλόγων, μαθαίνοντας πώς μπορεί να εντοπιστεί πιο γρήγορα το υλικό που τους ενδιαφέρει, ενισχύοντας έτσι τις δεξιότητές τους.

 Η επίσκεψη αυτή αποτέλεσε μια ξεχωριστή εμπειρία για τους μαθητές, ανοίγοντας ένα ακόμα παράθυρο στον κόσμο της γνώσης, της φαντασίας και της δημιουργικής έκφρασης. Μέσα από αυτήν, ενισχύθηκε η σχέση τους με το βιβλίο, καλλιεργήθηκε η αγάπη για τη λογοτεχνία και δόθηκε η ευκαιρία να ανακαλύψουν νέους τρόπους μάθησης και έκφρασης.

Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες στην εταιρεία ¨Σκλαβενίτης¨ για τη δωροεπιταγή των 100€ που πρόσφερε στο σχολείο μας. Η γενναιόδωρη προσφορά σας θα συμβάλει σημαντικά στην ενίσχυση των αναγκών μας και στην ανάπτυξη των δραστηριοτήτων των μαθητών. Εκτιμούμε ιδιαίτερα την υποστήριξή σας και την κοινωνική ευαισθησία που δείχνετε, προσφέροντας βοήθεια στη βελτίωση του σχολικού μας περιβάλλοντος και ειδικότερα του εργαστηρίου αυτόνομης διαβίωσης. Η προσφορά σας έχει πραγματική αξία για εμάς και για τους μαθητές μας. Σας ευχαριστούμε ξανά και σας ευχόμαστε να συνεχίσετε να ενισχύετε με τέτοιες αξιόλογες πρωτοβουλίες.

Με δημιουργικότητα, μεράκι και αλληλεγγύη, οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας, μαζί με τους εκπαιδευτικούς τους, κατασκεύασαν πανέμορφες χειροποίητες λαμπάδες, μετατρέποντας τη μάθηση σε μια εμπειρία γεμάτη νόημα.

Η ιδέα γεννήθηκε έπειτα από την επίσκεψή τους, στις 6 Μαρτίου, στο κατάστημα της πόλης ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ, στο πλαίσιο του σχολικού προγράμματος «Δεξιότητες Ζωής και Γνωριμία και Αλληλεπίδραση με τον Κόσμο της Εργασίας». Εκεί, η υπεύθυνη του καταστήματος κυρία Παυλίνα Κυρμάνη, μια ευαισθητοποιημένη επιχειρηματίας, πρότεινε στους μαθητές να δημιουργήσουν τις δικές τους λαμπάδες, δίνοντάς τους έτσι την ευκαιρία να εκφραστούν δημιουργικά, να αναπτύξουν σημαντικές κοινωνικές δεξιότητες, αλλά και να συμβάλουν σε έναν σπουδαίο σκοπό.

Με αγάπη, ανιδιοτέλεια και γενναιοδωρία, η κυρία Παυλίνα Κυρμάνη ανέλαβε να φιλοξενήσει στο κατάστημά της, ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ, τις μοναδικές αυτές λαμπάδες, δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να τις αποκτήσει. Τα έσοδα από την πρωτοβουλία αυτή θα διατεθούν σε κοινωνικές υπηρεσίες της περιοχής, στηρίζοντας ευάλωτες κοινωνικές ομάδες.

Μια μικρή πράξη μπορεί να κάνει τη διαφορά. Οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας ως ενεργοί πολίτες, μας διδάσκουν πως η αλληλεγγύη και η προσφορά είναι αξίες που φωτίζουν τις ζωές όλων μας, όπως ακριβώς θα φωτίσουν και οι λαμπάδες τους το φετινό Πάσχα.

Ευχαριστούμε θερμά την κυρία Παυλίνα Κυρμάνη για την πολύτιμη υποστήριξή της, τη γενναιοδωρία και την έμπρακτη προσφορά της στους μαθητές μας και στην τοπική κοινωνία. Η συμβολή της δεν είναι μόνο μια ευγενική χειρονομία, αλλά και ένα φωτεινό παράδειγμα ανθρωπιάς και αλληλεγγύης.

 Στο πλαίσιο του Άξονα 1 με θέμα: «Λογοτεχνία – Μελοποιημένη Ποίηση – Δημιουργική Γραφή – Ψηφιακή Βιβλιοθήκη», οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν τη Δημοτική Βιβλιοθήκη Ορεστιάδας, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Βιβλίου, που εορτάζεται κάθε χρόνο στις 2 Απριλίου, τιμώντας τη γέννηση του παραμυθά Χανς Κρίστιαν Άντερσεν.

 Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές ενημερώθηκαν για τον τρόπο δανεισμού βιβλίων και τις υπηρεσίες που προσφέρει η βιβλιοθήκη, ενώ παράλληλα έλαβαν πολύτιμες πληροφορίες για την τέχνη του παραμυθιού και τη σημασία του στη διαμόρφωση της δημιουργικής σκέψης και φαντασίας. Επιπλέον, οι μαθητές έλαβαν πληροφορίες για τη ζωή και το έργο του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, του παγκοσμίως αναγνωρισμένου Δανού συγγραφέα, ο οποίος με τα αξεπέραστα παραμύθια του, όπως «Το ασχημόπαπο», «Τα καινούργια ρούχα του αυτοκράτορα» κ.ά., άγγιξε γενιές παιδιών και ενηλίκων, μεταδίδοντας διαχρονικά μηνύματα ανθρωπιάς, αποδοχής και φαντασίας.

 Η δράση εμπλουτίστηκε με δημιουργικές δραστηριότητες, όπου οι μαθητές ζωγράφισαν εξώφυλλα βιβλίων και δημιούργησαν τίτλους εμπνευσμένους από τον κόσμο της λογοτεχνίας. Επιπλέον, ξεναγήθηκαν στους διαδρόμους της βιβλιοθήκης, γνωρίζοντας από κοντά τη δομή και την οργάνωση ενός χώρου αφιερωμένου στη γνώση, ενώ το παιδικό τμήμα αποτέλεσε έναν ξεχωριστό σταθμό, όπου ήρθαν σε επαφή με πληθώρα παιδικών βιβλίων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε και στη χρήση της ψηφιακής βιβλιοθήκης, όπου οι μαθητές ενημερώθηκαν για τα εργαλεία αναζήτησης τίτλων και συγγραφέων μέσω ηλεκτρονικών καταλόγων, μαθαίνοντας πώς μπορεί να εντοπιστεί πιο γρήγορα το υλικό που τους ενδιαφέρει, ενισχύοντας έτσι τις δεξιότητές τους.

 Η επίσκεψη αυτή αποτέλεσε μια ξεχωριστή εμπειρία για τους μαθητές, ανοίγοντας ένα ακόμα παράθυρο στον κόσμο της γνώσης, της φαντασίας και της δημιουργικής έκφρασης. Μέσα από αυτήν, ενισχύθηκε η σχέση τους με το βιβλίο, καλλιεργήθηκε η αγάπη για τη λογοτεχνία και δόθηκε η ευκαιρία να ανακαλύψουν νέους τρόπους μάθησης και έκφρασης.

Η 22η Μαρτίου κάθε χρόνο έχει καθιερωθεί από τα Ηνωμένα Έθνη ως η Παγκόσμια Ημέρα Νερού, αναδεικνύοντας την τεράστια αξία αυτού του ζωτικού αγαθού. Στο πλαίσιο αυτό, οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας, με την εκπαιδευτικό Χρυσοπούλου Παρθένα (ΠΕ78), συμμετείχαν σε μια σειρά δραστηριοτήτων, με στόχο την κατανόηση της σημασίας του νερού και την προώθηση της ορθολογικής του διαχείρισης. Αρχικά, οι μαθητές εμβάθυναν στην έννοια της βιώσιμης χρήσης του νερού, μαθαίνοντας για τις συνέπειες της σπατάλης και την ανάγκη για προστασία των υδάτινων πόρων. Στη συνέχεια, ανακάλυψαν απλές, καθημερινές συνήθειες που μπορούν να συμβάλουν στην εξοικονόμηση νερού, όπως το κλείσιμο της βρύσης κατά το βούρτσισμα των δοντιών. Μέσα από διαδραστικές κοινωνικές ιστορίες, ενημερωτικά βίντεο και δημιουργικά φύλλα εργασίας, οι μαθητές κατανόησαν τη σημασία του νερού για τη ζωή και έμαθαν πώς μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά τους μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Ως επιστέγασμα των δραστηριοτήτων, κάθε τμήμα δημιούργησε μια αφίσα με συμβουλές για την εξοικονόμηση νερού, η οποία θα λειτουργεί ως διαρκής υπενθύμιση της αξίας του πολύτιμου αυτού αγαθού.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ποίησης, 21 Μαρτίου, οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας συμμετείχαν σε μια δημιουργική και εμπνευσμένη δράση, ενταγμένη στον Άξονα 1 με Σχέδιο Δράσης: «Λογοτεχνία – Μελοποιημένη Ποίηση – Δημιουργική Γραφή – Ψηφιακή Βιβλιοθήκη». Στόχος της εκδήλωσης ήταν η επαφή των μαθητών με την ποίηση, η έκφραση των συναισθημάτων τους και η καλλιέργεια της δημιουργικής τους σκέψης.

 Η εκδήλωση περιλάμβανε την ακρόαση μελοποιημένης ποίησης, δίνοντας την ευκαιρία στους μαθητές να γνωρίσουν σπουδαίους Έλληνες ποιητές και να αισθανθούν τη δύναμη του λόγου μέσα από τη μουσική. Στη συνέχεια, οι μαθητές συμμετείχαν στη δημιουργία καλλιτεχνικών κολλάζ, όπου χρησιμοποίησαν στίχους ποιημάτων και φωτογραφίες ποιητών. Παράλληλα, κάθε μαθητής δημιούργησε το δικό του “Τετράδιο Ποίησης”, στο οποίο κατέγραψε στίχους ποιημάτων που τους άγγιξαν.  Η δράση αυτή απέδειξε ότι η ποίηση μπορεί να είναι προσιτή σε όλους και ότι μέσα από τη μουσική, την τέχνη και τη δημιουργικότητα, οι μαθητές μπορούν να έρθουν σε επαφή με τον πλούτο της λογοτεχνίας με έναν μοναδικό και βιωματικό τρόπο.

Την Πέμπτη 20 Μαρτίου, στο Εργαστήρι Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης Ορεστιάδας φιλοξενήσαμε τα παιδιά της Δ τάξης του 6ου Δ.Σ Ορεστιάδας, μαζί με τις δασκάλες τους.

Σε ένα πλαίσιο συνδιδασκαλίας των μαθημάτων Εικαστικών – Μουσικής και ανταποκρινόμενοι στο κάλεσμα αναβίωσης του εθίμου των Χελιδονισμάτων, πραγματοποιήθηκε από τις εκπαιδευτικούς Ρούτσιου Όλγα  ΠΕ 79.01 και Παπαζώτου Κατερίνα  ΠΕ 08  μια κοινή δράση.

Κατασκευάσαμε όμορφα χελιδόνια τα στολίσαμε με κορδέλες λουλούδια και κουδουνάκια και τραγουδήσαμε το τραγούδι για το καλωσόρισμα της άνοιξης.

Το ποντιακό έδεσμα χαβίτς παρασκευάστηκε στο εργαστήριο Αυτόνομης Διαβίωσης του Ε.Ε.Ε.ΕΚ. Ορεστιάδας, στο πλαίσιο του προγράμματος Αγωγής Υγείας με τίτλο «Υγιεινή Διατροφή –  Ποντιακή και θρακιώτικη γαστρονομία και η διατροφική τους αξία». Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν αυτή την παραδοσιακή συνταγή, η οποία βασίζεται στο καλαμποκίσιο αλεύρι και συνδυάζει απλότητα με υψηλή θρεπτική αξία. Η πρωτόγνωρη γεύση του χαβίτς ενθουσίασε τους μαθητές, προσφέροντάς τους μια βιωματική εμπειρία γεύσης και πολιτισμού. Το χαβίτς καταναλωνόταν κυρίως ως πρωινό ή βραδινό, δίνοντας ενέργεια στα παιδιά χάρη στο θρεπτικό καλαμποκίσιο αλεύρι. Συχνά συνοδευόταν με τυρί, μέλι ή βούτυρο, αποτελώντας ένα απλό, αλλά δυναμωτικό γεύμα για αγροτικές οικογένειες.

Το καλαμποκίσιο αλεύρι, κύριο συστατικό του χαβίτς, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αντιοξειδωτικά και μέταλλα, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στη διατήρηση της ενέργειας. Η δραστηριότητα αυτή εξυπηρέτησε σημαντικούς παιδαγωγικούς στόχους, καθώς οι μαθητές απέκτησαν γνώσεις γύρω από τη διατροφική αξία των παραδοσιακών τροφών, ανέπτυξαν δεξιότητες αυτόνομης προετοιμασίας γευμάτων και ενίσχυσαν την πολιτιστική τους σύνδεση με την ποντιακή γαστρονομία.

Σχολικό πρόγραμμα Αγωγής Υγείας: «Υγιεινή Διατροφή – Ποντιακή και θρακιώτικη γαστρονομία και η διατροφική τους αξία»

Συντονίστρια: Χατζηιγνατιάδου Παρθένα  – ΠΕ88.04 (Διατροφής)
Μέλος: Σκάκκος Χρήστος – ΠΕ80 (Οικονομίας)

Στα πλαίσια της δράσης μας “Ήθη και Έθιμα ανά τον Κόσμο”, ταξιδέψαμε μέσα από την παράδοση και γνωρίσαμε τα πιο εντυπωσιακά καρναβάλια του κόσμου! Από τη Βενετία μέχρι το Ρίο ντε Τζανέιρο και από τη Νέα Ορλεάνη μέχρι το Πατρινό Καρναβάλι, ανακαλύψαμε πώς γιορτάζεται αυτό το πολύχρωμο έθιμο σε διαφορετικές γωνιές της Γης.

Εμπνευσμένοι από τις παραδόσεις, δημιουργήσαμε τις δικές μας μοναδικές μάσκες, γεμάτες χρώματα και φαντασία! Και φυσικά… τι θα ήταν ένα καρναβάλι χωρίς γλυκές λιχουδιές; Έτσι, φτιάξαμε και τα δικά μας λαχταριστά γλειφιτζούρια, δίνοντας γεύση και χαρά στη γιορτή μας!

Μέσα από αυτή τη δράση, διασκεδάσαμε, δημιουργήσαμε και μάθαμε για τον υπέροχο κόσμο των καρναβαλιών! Γιατί το Καρναβάλι δεν είναι μόνο μεταμφιέσεις, αλλά και μια γιορτή πολιτισμών, χαράς και δημιουργικότητας!